1、套袋对果实大小及果形指数的影响
套纸袋与对照相比单果重有下降趋势,而塑膜袋果实的单果重较对照略高,采收后每个处理随机抽取10个果实进行测定:套纸…

1、套袋对果实大小及果形指数的影响
套纸袋与对照相比单果重有下降趋势,而塑膜袋果实的单果重较对照略高,采收后每个处理随机抽取10个果实进行测定:套纸袋果平均果重183克,最大单果重233克,套塑膜袋平均果重197克,最大单果重273克,不套袋平均果重200克,最大单果重267克。套袋对红富士苹果的果形指数无显着影响。
2、减少农药残留
套袋后减少了喷药次数,并且农药不与果实直接接触,所以有效地降低果实中的农药残留量;
3.提高了果实的硬度
套袋对果实硬度有明显影响,套纸袋和套塑膜袋果的硬度都比不套袋果高,以套纸袋果的硬度最高。由于套袋后果实的皮孔少而小,角质层分布均匀一致,果实不易失水皱变和褐变,也减少了病菌的潜伏侵染,蓄藏期延长,从而提高了果实的储藏性能。
4.促进果实成熟;
套袋能促进苹果成熟,特别是套塑膜袋的苹果,可比不套袋果早熟5-7天。
5.降低果实含糖量
果实中糖酸含量及其比值是形成果实风味的重要因素,套袋对果实形成一种温室效应,果实在高温环境下,呼吸强度大对碳水化合物的消耗有所增加,据测定套纸袋果可溶性固形物含量低于未套袋果,套塑膜袋果实的可溶性固形物含量与套纸袋的相似。

摘要:在山西省陵川县15年生的红富士苹果园,进行了果实套袋试验。结果表明。套塑膜袋果实果面光洁,着色好,还可一定程度上预防病虫危害。可溶性固形物含量与套纸袋相差不大,但塑膜袋成本远低于纸袋,容易被果农接受。

1、套袋对果实大小及果形指数的影响

关键词:苹果,套袋,塑膜袋

套纸袋与对照相比单果重有下降趋势,而塑膜袋果实的单果重较对照略高,采收后每个处理随机抽取10个果实进行测定:套纸袋果平均果重183克,最大单果重233克,套塑膜袋平均果重197克,最大单果重273克,不套袋平均果重200克,最大单果重267克。套袋对红富士苹果的果形指数无显着影响。

近年来,各地在提高苹果品质方面采取果实套袋技术取得了较高经济效益,但因纸袋,尤其是进口纸袋价格较为昂贵,在生产中受到了一定限制。为解决这一问题,2006—2008年我们对红富士、新红星苹果采用廉价的聚乙烯薄膜袋代替纸袋的试验,取得了阶段性成功。试验证明:套用塑料薄膜袋的果实同样果面光洁,着色度高,无污染,且可溶性固形物含量与套纸袋果无大的差异。塑料薄膜袋每个售价仅0.01元,成本低,加之采收前不需除袋,省工,且套塑膜袋果销售价格适中,因而得到了广大果农的认可。现将试验结果报告如下。

2、减少农药残留

1 材料与方法

套袋后减少了喷药次数,并且农药不与果实直接接触,所以有效地降低果实中的农药残留量;

1.1 试验材料

3.提高了果实的硬度

试验地设在陵川县崇文镇炉家村、西沟村、张庄村和附城镇田庄村,均为丘陵地,黏性土壤。试验树为15年生的红富士和新红星苹果树,管理基础较好,树势健壮,枝量合理,光照良好。

套袋对果实硬度有明显影响,套纸袋和套塑膜袋果的硬度都比不套袋果高,以套纸袋果的硬度最高。由于套袋后果实的皮孔少而小,角质层分布均匀一致,果实不易失水皱变和褐变,也减少了病菌的潜伏侵染,蓄藏期延长,从而提高了果实的储藏性能。

试验所用果袋聚乙烯薄膜袋,长18cm、宽15.5cm,厚度为0.005cm,袋下两角各留一约0.5cm的通气放水孔,袋色透明。纸袋为日本小林袋,长18.3cm、宽14.3cm,双层袋,外袋外面灰褐色,里面黑色;内袋为红色,蜡质透明,两底角均留有通气放水孔。

4.促进果实成熟;

1.2 试验方法

套袋能促进苹果成熟,特别是套塑膜袋的苹果,可比不套袋果早熟5-7天。

每个试验园均设两个处理:处理1为薄膜袋,处理2为双层纸袋,用不套袋做对照。处理2为红富士苹果,套薄膜袋、双层纸袋和不套袋。每个试验园选树势和坐果量基本相同的树,两株一小区,重复9次,每处理18株。每个小区随机取300个果实,其中套薄膜袋i00个,套双层纸袋i00个,不套袋100个作为对照,共5400个果实,分别挂牌标记。套袋前全园喷1次600倍多菌灵、安钙保加2500倍灭扫利,以杀灭幼果期间侵染的病菌、害虫并补充钙肥,待药液干后立即套袋。同时,对试验树按一定留果量严格疏果,全部留单果。

5.降低果实含糖量

塑膜袋于6月上旬至7月上中旬套袋,果实成熟时不除袋,带袋采收。纸袋套袋时间为6月中旬至7月中下旬,新红星于8月中下旬摘外袋,9月上旬摘内袋,红富士于9月中下旬摘外袋,10月上旬摘内袋,摘内外袋相差7d。

果实中糖酸含量及其比值是形成果实风味的重要因素,套袋对果实形成一种温室效应,果实在高温环境下,呼吸强度大对碳水化合物的消耗有所增加,据测定套纸袋果可溶性固形物含量低于未套袋果,套塑膜袋果实的可溶性固形物含量与套纸袋的相似。

2 结果分析

2.1 套袋对果实日灼的影响

对各处理于7月上旬至7月下旬选天气晴朗、气温最高之日的中午12时至下午2时,晚上8时至9时,早上5时至7时用棒式温度表测定气温,并随之选20个果测袋温,取其平均值。结果为:当中午平均气温在29℃时,薄膜袋内平均最高温度为33.5℃,中午袋内温度比对照高4.5℃,这在一定程度上诱发了日灼果的发生,塑膜袋日灼果率0.3%,略高于对照,而套纸袋为0。但果实套薄膜袋后昼夜温差加大,对果实生长后期着色起到了良好作用。

2.2 套袋对果实着色和光洁度的影响

从表2中可以看出:套袋显著促进了果实着色。对红色品种,一是增加了全红果率,二是果面色调鲜艳,果面光洁美观。对富士苹果而言,套膜袋果的着色略好于套双层纸袋,而对红星苹果而言,套纸袋果着色略好于套塑膜袋。

2.3 套袋对果实产量及内在品质的影响

实验证明:套薄膜袋,促进了果实生长。从表3中可以看出,红富士苹果的横径和纵径均比套双层纸袋有所提高,更明显高于对照。果实硬度,套塑膜袋果高于套纸袋果,均略低于对照果,而可溶性固形物含量则以套膜袋果最高。综合说明套薄膜袋由于透光性和保湿性好,不影响果实内在品质。

2.4 套袋对防治果实病虫害的影响

果实套袋后,预防了果实轮纹病、炭疽病、食心虫等病虫害的发生,就红富士而言各处理平均果实病果率,对照高达19.5%;套薄膜袋处理的仅占2.3%,减少约8.6倍;套双层纸袋的1.5%比对照减少13倍。但纸袋解袋时,因手势重难免造成少量机械落果,而薄膜袋却避免了因解袋而引起的损失,提高了套袋的成果率。

2.5套膜袋对果实经济效益的影响

苹果套塑料薄膜袋比双层纸袋成本大为降低。红富士苹果每1kg需薄膜袋费0.06元,加上人工、材料费0.04元,共0.1元,市场收购价平均为2,2元/kg,净收入2.1元/kg;未套袋的苹果平均价格1.6元/kg,套薄膜袋的果比对照每1kg增值0.5元,667m2增值800元。同时每667m2苹果园还可节约农药约200元,计套薄膜袋的果园每667m2比对照增收1000元,效益十分可观。

3 小结

苹果果实套用薄膜袋,能显著促进果实着色,果面鲜艳光洁美观,而且预防了病虫害的发生,提高了果品质量,增加了经济效益。同时薄膜果袋材料广,成本低,操作方便,易于推广,建议生产上大面积使用。

在试验中发现塑料薄膜袋在阳光下有老化、破损现象,故在选择果袋时应对袋的质量、颜色、厚度、抗老化性等综合考虑,并在以后的生产实践中不断改进和提高,找出适合丘陵山区果园使用的最佳塑料薄膜袋类垫。

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