婴幼儿乳粉是指以牛乳(羊乳)及其加工制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而成的,供婴幼儿(三周岁以内)食用的产品。
近年来,婴幼儿羊…

每日经济新闻记者 周程程
婴幼儿配方乳粉再次曝出问题。8月4日,42批次的不合格婴幼儿配方乳粉被公布在国家食药监总局的网站上。其中,有11批次样品不符合食品安全国家标准,涉及6家企业。食药监总局网站显示,此次检出不合格样品的企业都是中小企业,样品多属婴幼儿配方羊奶粉。
广东省奶业协会顾问、原中国奶业协会常务理事王丁棉告诉《每日经济新闻》记者,羊奶市场较牛奶市场起步晚,所以羊奶粉也更易出现问题。呼吁国家羊奶标准尽快出台,以此规范羊奶市场。
不合格样品多属羊奶粉
此次抽检结果的公布是源于今年5~6月,国家食药监总局对婴幼儿配方乳粉开展了国家专项监督抽检,覆盖了国内85家在产企业的产品及部分进口产品。抽检国产样品465批次,检出不合格样品42批次。值得注意的是,此次检出不合格样品的企业都是中小企业,样品多属婴幼儿配方羊奶粉。
不符合食品安全国家标准问题的11批次样品,共涉及6家企业。包括西安喜洋洋生物科技有限公司、陕西圣唐秦龙乳业有限公司、合水县古象奶业有限责任公司、肇州县摇篮乳业有限责任公司、黑龙江辰鹰乳业有限公司、西安宏兴乳业有限公司。
上述有问题的11批次样本中,有7批次羊奶粉样品存在包括硒、亚油酸等含量不符合食品安全国家标准的问题。王丁棉表示,一些中小企业的加工工艺、配方不够完善,或者企业存在设备检测不准的情况,都会导致不符合食品安全国家标准。
王丁棉说,奶粉配方的国家标准均是经过严格测算,考虑了婴幼儿不同时期生长发育的状况、吸收能力,以及肾等内部器官的抗压能力来设立的。物质含量太少,婴幼儿获取不到足够的营养,会影响发育,太多则是一种浪费,甚至会引发其他疾病。
此外,不符合产品包装标签明示值,但不存在食品安全风险31批次中,也出现了大量的羊奶粉。
专家呼吁出台羊奶国标
据了解,这并不是第一次发现羊奶粉出新问题。今年6月23日,羊奶粉就曾被曝问题。食药监总局公布了今年第二季度婴幼儿配方乳粉专项抽检结果,涉及3家企业的7批次婴幼儿配方羊奶粉不合格。
从目前市场情况来看,无论生鲜乳还是奶粉,羊奶的价格都要高于牛奶多倍。王丁棉表示,这是因为一方面与牛奶相比,羊奶与母乳更接近,且羊奶的营养价值高于牛奶;另一方面则受限于有限的资源。“羊奶有望在2020年和牛奶实现五五开,即乳产品市场牛羊奶各占百分之50%市场份额。”中国农业部奶山羊研究生主任、西北农林科技大学教授曹斌云教授曾对媒体表示。
在王丁棉看来,目前羊奶粉价格也存在虚高问题,这也影响了羊奶粉市场的发展。但由于市场消费和羊奶产量增长缓慢,不少厂家都是小规模生产,导致羊奶的标准迟迟未能出台。王丁棉建议,目前国家抽查检验中,并没有区分牛乳和羊乳这一项。希望尽快制定出羊奶标准,杜绝掺入牛乳等现象。并且,企业自身也要加强监管,加强对原材料等的检测,提高产品质量。

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婴幼儿乳粉是指以牛乳(羊乳)及其加工制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而成的,供婴幼儿(三周岁以内)食用的产品。

   
说到羊奶粉,有些宝爸宝妈们表示不能接受,认为其膻味重,价格还比一般的牛奶粉贵,身边也很少有人给宝宝喝。实际上,如果你也有这种想法的话,那就是陷入了羊奶粉的误区。

近年来,婴幼儿羊奶粉开始进入大众视线。就羊奶粉的优点来说:羊奶比牛奶含有更多的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的细软凝乳,更容易消化吸收;牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是公认的过敏源。牛奶过敏的常见症状有皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应,而山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列与牛奶不一样,可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症;羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素,其配比和结构与母乳最接近,可增强人体抵抗力。鉴于这些,很多妈妈会选择婴幼儿羊奶粉。


8月4日,国家食药监总局对婴幼儿配方乳粉开展了国家专项监督抽检,覆盖了国内85家在产企业的产品及部分进口产品。抽检国产样品465批次,检出不合格样品42批次。值得注意的是,此次检出不合格样品的企业都是中小企业,样品多属婴幼儿配方羊奶粉。

**一、羊奶粉的营养价值
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现阶段,我国的羊奶粉市场还存在很多问题。羊奶粉的有限资源造成供应量相对较少,这就使得羊奶的价格要高于牛奶多倍,一定程度上影响了羊奶市场的发展;同时一些宣传过分夸大了羊奶的营养价值,造成了羊奶粉价格成虚高走势;最后不少厂家都是小规模生产,没能形成一个大范围的类目,而且就目前国家抽查检验来说,并没有区分牛乳和羊乳这一项。

   
羊奶蛋白质以及免疫球蛋白含量较牛奶稍高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,使用抗生素后不仅不能有效地杀灭病毒,相反可能会给人体带来很多副作用。而免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。而且羊奶被国际营养学界认定为奶中之王,含有200多种营养物质和生物活性因子,相对于牛奶营养更加丰富。

相对于牛奶市场来说,羊奶市场起步晚,但是羊奶粉的市场潜力是巨大的。希望有关部门能尽快制定出羊奶标准,杜绝掺入牛乳等现象。并且,企业自身也要加强监管,加强对原材料等的检测,提高产品质量。

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二、宝妈们对羊奶粉的误区有哪些

    羊奶粉有膻味,宝宝不喜欢喝

   
其实现在羊奶在生产时几乎都会进行脱膻处理,所以对于味道上有忌惮的宝爸宝妈不需要担心。而且宝爸宝妈不能以自己的口感去评判宝宝喜欢还是不喜欢,宝宝的味蕾和大人是有区别的,有调研发现大多数宝宝是非常喜欢羊奶粉口感的。

    羊奶粉的价格比牛奶粉贵!

   
因为羊乳的资源相对牛乳要少很多,而且乳山羊与乳牛对生存环境的要求不同,乳牛适宜圈养,而乳山羊适宜散养,以吃青草和干草为主。由于乳山羊对植物具有一定的破坏性,一些发达国家已禁止增加奶山羊的数量。所以在国际市场上山羊乳比牛乳普遍贵2-5倍。另外,羊乳具有极高的医药价值、保健价值及养颜养肤价值,所生产的产品附加值也较高,更减少了食用羊乳的用量,因此,全球羊乳价格比牛乳高的事实很难改变

    喝羊奶粉会导致宝宝贫血?

   
其实并不是这样的,新鲜羊奶中的铁质、叶酸含量较低,其实牛奶也是一样的,所以新鲜羊奶(新鲜牛奶)并不适合给宝宝喝。但是,配方奶粉之所以是“配方”奶粉,就是因为奶粉根据宝宝的身体发育特点添加了很多营养素,尤其强化铁和叶酸的含量,所以和配方牛奶粉一样,完全可以给宝宝喝,妈妈不必担心宝宝会发生贫血。

 

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   三、哪些情况,宝爸宝妈需要选择羊奶粉

    脾胃弱,消化不良的宝宝

   
牛乳中比较不易消化的是脂肪,牛乳的脂肪球大,而且含有凝集素,使脂肪球粘在一起。而羊乳与母乳的脂肪结构十分接近,仅为牛乳的1/3,极为细小且不粘结,容易消化吸收。除脂肪外羊乳的其它分子结构也与母乳十分接近,均比较细小,精致,易于消化。

    轻微牛奶蛋白过敏的宝宝

   
宝宝会有牛奶蛋白过敏,大多是因为致敏因子α-S1酪蛋白和β–乳球蛋白,过敏宝宝会出现湿疹、皮疹等症状。而羊奶中的致敏因子α-S1酪蛋白占总蛋白的1-3%,且牛奶中占比高达43%;其次牛奶中的β-乳球蛋白含量也比羊奶高,所以羊奶可以降低宝宝牛奶过敏的症状。当然如果喝羊奶宝宝过敏依然没有改善,建议换成适度水解或深度水解配方奶粉。

    新生儿

   
要特别说明的是,母乳是宝宝最好的食物,新生儿最好母乳喂养,只有在母乳不足或没有时才建议奶粉喂养,而奶粉喂养的话,需要知道,宝宝刚出生,消化系统还未发育完全,羊奶中的乳清蛋白含量与母乳接近,且脂肪分子比较小,利于新生宝宝消化吸收。但需要注意的是,羊奶粉只是一个选择,牛奶粉同样适合新生儿食用,且牛奶配方奶粉是大众消费的首选,牛奶粉配方同样基于母乳研制而成,也都力求更加接近母乳。

   

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 四、那么羊奶粉和牛奶粉有什么区别呢

   
其实牛奶与羊奶没有原则上的区别,都含有较优质的蛋白质、脂肪,而且矿物质含量,尤其是钙含量都很丰富。由于牛奶的产量高,所以经常食用的是牛奶,羊奶比较少见。

两者的主要区别在于:

    1、羊奶的钙为小分子钙,更易于宝宝直接吸收。

   
2、羊奶的维生素含量均高于牛奶,如维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素C等。

   
3、羊奶与人奶的蛋白质结构类似,分子细小,易于消化吸收,更接近于母乳;

    4、羊奶和人奶酪蛋白含量低,白蛋白、球蛋白含量高。

不管是羊奶粉还是牛奶粉适合宝宝的才是最好的哦

    

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    五:羊奶与母乳的对比

   
 1、羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品。

     2、羊奶的脂肪结构与母乳相同,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。

   
 3、羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。

   
 4、羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生。

对比结论:

羊奶是乳制品中最接近母乳,营养成分最全、最易被人体吸收的奶品。

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  六、选择银桥艾宝瑞羊奶粉的理由

    1、生产过程安全放心,产品0添加,100%羊乳清

       不添加香精,不添加香料、不添加蔗糖,不含麦芽糊精,奶香纯正

    2、清淡香醇,不上火

       艾宝瑞特有α乳清蛋白,口味清淡醇厚

       先进的营养化系统,富含宝宝所需的全方位营养,让宝宝拥有更强免疫力

    3、不易过敏

       蛋白质中不含难以消化的过敏源α-S1酪蛋白,不会产生过敏

    4、营养乳蛋白,促进营养双吸收

     
 乳清蛋白与乳铁蛋白的完美结合,促进宝宝对营养的消化和吸收,给宝宝母乳式的关爱

    5、促进肠道健康,提高自身保护力

     
复合益生元,可以增加肠道内有益菌的数量,调节肠道菌平衡,提高消化吸收,保护宝宝肠道健康

    6、优化营养,促进视力、智力发育

     
 DHA、ARA、牛磺酸的组合提高视觉敏锐度,让宝宝眼睛更明亮!胆碱,α-亚麻酸,亚油酸同步促进宝宝智力发育,提高记忆力



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